1. Představení kapitoly

V této kapitole si vysvětlíme, jak lze měřit rychlost enzymových reakcí a jak ji graficky i matematicky popsat. Zaměříme se na Michaelis-Mentenovu rovnici a na to, proč je někdy výhodné křivku linearizovat. Ukážeme si, jak se měří aktivita enzymů, jaké se používají jednotky a proč se v klinické praxi nehodnotí pouze množství enzymu, ale jeho skutečná katalytická schopnost. Na závěr propojí kapitola teorii s praxí a ukáže význam enzymové kinetiky pro klinickou biochemii i medicínu.

Obsah: